1991年正式成立，以“老王头饺子”为品牌形象的创始人王国伟先生在继承前人饺子制作工艺的基础上，在“老王头饺子”品牌形成前后，潜心钻研，他博采众家之长，不断研发新产品。
“老王头饺子”主要是选料讲究，制作精细，
造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是制皮和调馅。精选十几种名贵中药材，制成汤料，既增加了饺子的滋补和
养生的作用，又使馅鲜美而不腥不腻。让人百吃不厌。它以精粉为皮，包馅而成，可蒸、可煮、可煎、可烤，有几十个品种。皮薄馅饱，鲜香味美，油润不腻。
随着生活水平的提高，人们对食物的要求越来越多，不在是以往的单纯的追求温饱，更加要求食物的“色香味俱全”；伴随着社会生活节奏不断加快，更多的人选择快捷方便的饮食习惯，
快餐走上
餐饮舞台；当今的快餐已不是工作狂人的最爱，他已被广大人群所接受，伴随这“肯德基”“麦当劳”等
西式快餐的蓬勃发展，
中式快餐也逐渐崭露头角，针对目前中式快餐的市场情况，“老王头”品牌项目的主要营销卖点为“打造适合中国百姓自己的新型中式餐品”。
“老王头饺子”以物美价廉在广大消费者中树立起良好的品牌形象并形成了自己一套独特的制作工艺。“老王头饺子”同他的员工不断创新，与时俱进，在经营上不断完善，成立了两个规范化饺子生产工厂，同时用、肉类、蔬菜、水产品调制出20多种不同口味的馅品，让传统风味更加浓郁，形式更加新颖。成为闻名遐迩的著名
小吃。
